여수의 두부과자 브랜드 '쿠키아'를 만나다 > 서포터즈 활동

국내산 콩으로 만든 건강 간식, 쿠키아

전남사회적경제통합지원센터 서포터즈 활동으로 여수 율촌에 위치한 사회적경제기업 ‘쿠키아’를 방문했어요!

국내산 콩으로 만든 건강한 수제 두부과자를 생산하는 쿠키아는 지역과 함께 성장하며 사회적 가치를 실현하고 있는 진정성 있는 기업이었습니다.

여수 율촌면에 위치한 쿠키아 공장은 깔끔한 외관과 함께 감각적인 건물 디자인이 인상적이었어요

고급스러운 외벽과 잘 정돈된 입구 그리고 내부에는 브랜드 로고가 세련되게 자리하고 있답니다

위생과 품질에 대한 자신감이 느껴지는 쿠키아 내부!

깨끗하게 관리된 작업 공간과 함께 걸려있는 과자 일러스트들이 브랜드가 추구하는 정성과 따뜻함을 그대로 보여주는듯 했어요

그냥 공장이겠지? 하고 들어갔는데 화면으로 실시간 공정 모습을 보여주는 디테일에 놀랐어요

쿠키 하나하나가 얼마나 정직하게 만들어지는지 직접 보여주는 모습 신뢰가 가더라고요

둘려보면서 인상 깊었던 또 하나는 직원들을 위한 아늑한 휴게 공간이었어요.

단순한 공장이 아니라 이곳에서 일하는 사람들의 '쉼'까지 배려한 모습이 참 따뜻하게 느껴졌답니다.

‘쿠키아’는 국내산 콩을 활용한 수제 두부과자를 만드는 식품 제조 기업인데요 

건강한 간식을 만드는 데 그치지 않고 사람과 자연을 이롭게 한다는 철학 아래

친환경 소재 , 스마트팩토리 시스템, 사회적 가치 실현 등 다양한 방식으로 지속가능한 경영을 실천하고 있었어요.

현재 하루 생산량은 최대 4만 개에 달하며, 농협, 코스트코, 마켓컬리 등 대형 유통망에도 입점되어 있고,

해외 수출도 점차 확대해 나가고 있다고 해요.

쿠키아의 과자 포장지 디자인도 하나하나 너무 예뻤어요.

따뜻한 색감과 귀여운 일러스트, 세련된 로고까지

선물용으로도 손색없을 만큼 포장 하나에요 정성과 센스가 담겨있었어요

이날은 대표님께서 쿠키아의 성장 과정에 대해 설명해 주셨고 질의응답 시간도 갖게되었어요

Q. 처음 ‘쿠키아’를 창업하게 된 계기나 동기가 궁금해요.

A.저는 전업주부로 지내다가 47세에 새로운 일을 시작했어요. 처음엔 그냥 ‘명함 하나 갖고 싶다’는 마음이었죠. 

여수시 평생학습 프로그램을 들으며 아동 놀이 지도자 과정을 수료했고 엄마들을 대상으로 교육도 해봤지만 처음엔 관심이 별로 없었어요. 

그러다 아는 동생이 사회적기업을 제안했고 필리핀 이주여성과 함께 잉글리시 쿠킹클래스를 열어 

여수, 순천, 광양을 돌며 체험학습과 방과후 프로그램을 운영하게 됐어요. 

그렇게 한 걸음 한 걸음 나아가다 보니 ‘쿠키아’라는 브랜드까지 오게 되었네요.
 

Q. 다양한 식재료 중에서 왜 ‘두부’를 선택하셨나요?

A.교육 프로그램을 진행하다가 아이들과 함께 만들어본 두부과자가 유독 인기가 많았어요. 

아이들도 좋아하고, 부모님들도 건강하다고 만족하셨죠.

우리나라 전통 식재료인 콩과 두부를 기반으로 한 간식이라면, 건강하면서도 의미 있는 제품이 될 수 있겠다 싶었어요. 

그때부터 본격적으로 수제 두부과자 개발에 뛰어들게 됐죠.

쿠키아는 현재 하루 약 4만 개의 두부과자를 생산하며 제조 설비와 스마트공장 시스템을 갖춘 전문 식품 제조기업으로 자리잡았습니다. 

초기엔 하루 6천 봉지를 만들었지만 스마트팩토리 도입 이후 불량률은 18%에서 4%로 낮아지고, 

생산성은 눈에 띄게 높아졌다고 해요. 삼성의 스마트팩토리 컨설팅도 받았으며, SQF 레벨3 글로벌 식품안전 인증도 획득했습니다.

쿠키아는 이주여성, 지역 여성 고용 확대, 지역 상생을 통해 사회적경제기업으로서의 책임도 함께 실천하고 있어요.

2024년에는 무려 10개의 상을 수상했고, 수출도 한 걸음씩 글로벌 쿠키아를 향해 나아가고 있어요

사람과 자연을 이롭게라는 철학을 실현하며 작은 두부과자 하나로 지역사회 그리고 글로벌 시장까지 조심스럽게 나아가고 있는 쿠키아.

이번 서포터즈 활동을 통해 지역에 이런 멋진 기업이 있다는 걸 처음 알게 되어 정말 반가웠습니다

단순한 제품을 넘어 가치 있는 소비를 고민하는 분들께 꼭 추천드리고 싶어요